Macarrão Gratinado da Segundona

Esse macarrão é fácil de fazer e bom de comer. 
É sucesso absoluto de público e crítica por aqui. Ah, e antes que confundam o 'cu cas carça', o nome da receita é em referência ao dia da semana em que ele funciona bem aqui em casa, e não a um certo time verde da segundona, mesmo porque, por aqui só tem alvinegros.

O que vai:

500 gramas de macarrão Penne.

1 cebola pequena bem picadinha

1 colher (sopa) de manteiga

300 gramas de bacon em cubinho - usei o de pernil (bem mais magro e gosto do sabor)

200 gramas de presunto em cubinho (se estiver fatiado, corte quadradinho que tá valendo!)
200 gramas de ervilha (uma lata)

50 gramas de parmesão ralado

250 gramas de mussarela ralada grossa
2 caixinhas (ou latas) de creme de leite
1/2 copo de leite integral

Sal, pimenta do reino branca e noz moscada, tudo à gosto

1 punhadinho de cheiro verde picadinho

Como fazer:

1. Pique a cebola, o cheiro verde, o presunto e o bacon, e separe.

  

2. Coloque o penne para cozinhar em uma quantidade ignorante de água, assim, nada de colocar fio de óleo (desnecessário!) e retire quando ainda estiver 'ao dente', ele ainda vai para o forno gratinar. Reserve.

 3. Frite o bacon, acrescente a manteiga, e frite a cebola. Em seguida, coloque a ervilha e o presunto. Refogue esses ingredientes por 3 minutinhos, coloque a metade do parmesão e o cheiro verde, e misture.

4. Desligue o fogo e jogue na mistura as duas caixinhas de creme de leite, mexa bem, e está pronto o molho.

5. Em uma travessa refratária, misture a massa e o molho, regue com meio copo de leite, e cubra com a mussarela e o parmesão.

6. Aqueça o forno por 10 minutos a 200 C, e leve o macarrão pra gratinar. Derreteu e dourou o queijo, está pronto!